윌링필링

기름에 볶아야 효과좋은 식품은?, 생채식이 좋은 식품은?

건강에 관심이 많은 1인입니다. 예전에는 건강에 좋다고 했던 건강관리기법, 음식 등도 기술의 발전과 함께 좋지 않은 것으로 밝혀진 것도 있고 건강에 무조건 나쁘다고 생각했던 것이 건강에 좋다는 연구 결과도 있습니다. 

건강에 대해 한가지에 맹신하고 그것만을 추구할 때 오히려 건강을 해치는 결과를 가져옵니다. 따라서 건강에 대한 정보가 새롭게 나올 때 그것이 많은 전문가들로 인해 검증이 되었는가를 따져봐야 합니다. 그렇지 않으면 건강을 해지는 결과를 초래할 수도 있습니다.

채식주의자

예전에 NEWSTART운동과 관련된 책을 읽은 적이 있습니다. 영어로 8가지를 대표하는 숫자인데 'N은 균형잡힌영양, E는 꾸준한 운동, W는 깨끗한 물, S는 적절한 태양노출, T는 절제, A는 깨끗한 공기, R은 충분한 휴식, T는 믿음(신뢰)'입니다. 건강과 관련해서 상당히 다양하고 좋은 내용들로 구성이 되어 있습니다. 

여기에서 주장하는 것 한가지가 일체의 고기를 섭취하지 않고 채소를 섭취하라고 합니다. 즉, 채식주의자를 하라는 의미입니다. 시간이 지나면서 고기를 먹지 않고 채소만 먹게되면 오히려 건강을 해친다는 연구결과가 많이 나왔습니다. 특히, 나이가 들어갈 수록 일정량의 단백질이 필요하며, 고기는 가장 쉽게 섭취할 수 있는 방법중의 하나입니다. 다만, 너무많은 육식, 기름기가 많은 육류 등은 당연히 건강에 좋지 않습니다.

적절한 균형과 조화

육류는 붉은 고기보다는 흰 고기로 소고기, 돼지고기보다는 닭고기나 오리고기를 섭취하라고합니다. 절대적일 수는 없지만 많은 전문가들이 그렇게 이야기를 합니다. 따라서 '절대~~안먹는다' 보다는 '적절하게 먹는다' 라는 것이 필요한 것 같습니다. 물론 건강에 있어서 절대라는 개념이 필요하기도 합니다. '과식하지 않는다' 라든가 '취침 전에는 먹지 않는다' 라든가 그렇지만 시간이지나면 연구결과가 나오지 않을까요 '과식이 꼭 나쁘지는 않다?' 여튼 적절한 조화와 균형...

채소는 생으로 먹어야 한다

불과 수십년 전에는 채소는 무조건 생으로 먹어야 하며, 익히게 되면 채소의 영양분이 파괴되는 것으로 인식을 했습니다. 그 때 당시의 식품에 대한 기술수준에서는 맞는 말일 수도 있었습니다. 하지만 최근의 연구결과에 따르면 '채소도 종류별로 익혀먹은 경우가 뭄에 훨씬 더 좋은 영양분을 공급'한다는 사실이 밝혀졌습니다. 그러고 보면 우리 선조들이 참 지혜로웠다는 생각이 듭니다. 

위가 안좋은 경우는?

위가 좋지 않은 경우에도 생채식보다는 익혀먹는 것이 위에 부담이 적습니다. 아울러 과민성대장증후군등의 경우 위장에 가스가 많이 차는 경우에도 '생채식의 경우  가스가 발생'하기 때문에 생으로 먹기보다는 익혀서 먹는 것이 좋습니다. 또한 식이섬유가 많은 경우에도 질겨서 위에서 소화를 잘 시키지 못하기 때문에 가열해서 부드럽게 먹습니다. 

익혀먹을 때 효과좋은 채소는? : 지용성비타민이 풍부한 음식

▶지용성비타민이란? : 물에는 잘 녹지 않고 지방(기름)에 잘 녹는 비타민을 말합니다. 

▶수용성비타민 종류? : 비타민 A,D,E,F,K

▶지용성비타민이 많은 채소는: : 당근, 토마토, 가지

▶요리하는 방법은? : 기름에 볶는다, 당근의 경우 껍질을 얇게 벗겨서 기름에 볶을 때 베타카로틴이 많이 나옴

생으로 먹을 때 효과좋은 채소는? : 수용성비타민이 풍부한 채소

▶수용성비타민이란? : 열에 약해서 가열할 경우 비타민이 손실되는 경우입니다.

▶수용성비타민의 종류는? : 비타민 B,C

▶수용성비타민이 많은 식품은? : 바나나, 콩, 견과류, 현미, 시금치, 녹황색 채소 등

▶요리하는 방법은 : 가급적 열을 가하지 않고 생으로 먹는다

림프계(림프절, 림프관)과 대식세포, 림프세포의 역할, 림프마사지

직장 동료가 림프암(악성림프종)을 3년 전에 진단을 받았습니다. 몸(등)에서 커다란 혹들이 갑자기 생겨서 병원에 가서 진단을 받아보니 림프암이였고, 방사선치료를 통해서 현재는 건강하게 생활하고 있습니다. 악성림프종은 혈액암의 일종입니다. 림프계란 혈관과 같은 가는 관으로 림프절과 림프관으로 몸 전신에 걸쳐서 조직이 구성이 되어 있습니다. 림프암에 걸릴 경우 림프관을 따라서 몸 전체에 암이 전이 될 수 있습니다. 

림프계란? : 림프절, 림프관

우리 몸의 림프계는 크게 두가지 역할을 합니다. 첫째는 모세혈관으로부터 넘치는 액체를 모아서 조직으로 보냅니다. 이 넘치는 액체는 림프라고 하는데 피로 들어오기 전에 그물처럼 얽힌 림프관을 따라 흐르게 됩니다. 

둘째는 병원균이라고 부르는 질병을 일으키는 미생물로부터 우리 몸을 보호합니다. 림프절에는 큰 포식세포와 림프세포가 있어서 피에 들어있는 비슷한 세포와 함께 면역계를 형성합니다. 이들은 우리 몸에 '침입하여 질병을 일으키는 특정한 병원균을 알아내고 찾아내어 파괴'합니다. 큰포식세포(대식세포)와 림프세포는 확대된 림프절 안쪽에 있는 그물모양의 섬유에 붙어있습니다.

림프절 : 대식세포, 림프세포

림프절 속에는 그물모양이 섬유와 두가지 종류의 백혈구가 빽빽이 들어차 있습니다. 대식세포는 '병원균이나 죽은 세포를 빨아들여 파괴'합니다 림프세포는 병원체를 찾아내어 '직접 파괴하거나 항체라는 화학물질을 만들어 병원체가 파괴되도록 표시'해놓습니다. 

콩 모양의 림프절은 림프관을 따라서 목과 겨드랑이 그리고 몸의 다른 부분에 모여있습니다. 각각의 림프절은 그물 같은 조직으로 가득 차 있어 림프가 천천히 흐르게 하며, '백혈구가 병원체를 파괴하도록' 돕습니다. 감염이 되면 림프절이 부어오릅니다. 

백혈구

피에는 몸을 보호하는데 각기 다른 역할을 하는 다섯가지 백혈구가 있습니다. 그 중 '두가지 세포는 림프계에서 발견'할 수 있습니다. 큰 포식세포는 피에서 나온 단핵구를 말하는데 병원체를 추적하여 잡아먹습니다. 큰 포식세포는 ‘세포를 먹는 자’ 라는 뜻입니다. 림프세포는 특정한 병원체를 찾아 이들에 대항하여 항체를 만듭니다. 

림프계의 작용

림프관은 우리 몸 전체에 그물처럼 펴져 있습니다. 이 중에 가장 작은 관은 림프못관으로 조직에 있는 림프가 흘러들어갑니다. 림프는 림프모세관에서 더 큰 림프관으로 흐르고, 더 큰 림프관은 오른림프관이나 가슴림프관으로 흐르며, 오른림프관이나 가슴림프관은 어깨 밑 정맥으로 모입니다. 림프절 속의 림프기관인 림프절과 편도에는 큰 포식세포와 림프세포가 모여 감염되지 않도록 우리 몸을 보호합니다.

1. 편도는 음식물과 공기를 통해 들어온 세균을 죽입니다.

2. 오른림프관은 림프를 오른어깨 밑정맥으로 흘러들어가게 합니다.

3. 림프절은 겨드랑가 같은 부분에서 무리를 이룹니다. 림프가 지나가게 합니다. 

4. 오른어깨밑정맥은 오른팔에 있는 피를 모아서 보냅니다.

5. 가슴샘은 림프세포가 성숙되는 곳입니다.

6. 비장(지라)는 큰 포식세포와 림프세포를 만들어 감염에 저항합니다.

7. 적색골수는 갈비뼈나 다른 뼈속에 있으며, 큰 포식세포와 림프세포를 만듭니다.

8. 림프관은 조직에서 나온 림프를 멀리 보냅니다.

림프마사지

림프의 경우 온 몸에 전신에 걸쳐서 그물모양으로 퍼져있기때문에 혈액과 같이 순환을 합니다. 꾸준한 림프마사지를 통해서 림프액의 순환을 원할하게 할 수 있습니다. 몸이 붓는 것도 림프의 순환이 되지 않아서 과잉 수분이나 노폐물 등이 몸에서 배출되지 않고 체내에 머무르기 때문(하나의 원인)입니다. 림프는 병원균 등을 죽여서 잡아먹는 역할을 하기 때문에 몸 곳곳으로 잘 순환하도록 스트레칭이나 림프마사지를 꾸준히 하는 것도 건강을 지키는 좋은 요소입니다. 

림프의 흐름을 좋게 하는 스트레칭 방법

림프(전신, 얼굴, 목, 목욕마사지)

더 좋은 미래의 행복 위해 꼭 해야하는 좋은습관 5가지

꾸준함은 변화를 시킨다

누구나 더 좋은 미래를 원합니다. 그러나 누구에게나 좋은 미래가 주어질 수는 없습니다. 물론 본인의 인생목표에 따라 자신의 시간을 어떻게 관리해나가냐에 따라 더 좋은 미래, 더 희망찬 내일이 올 수가 있습니다. 소소한 것 같지만 생활속에서 늘 규칙적으로 자신의 미래를 위해 무조건적 투자가 선행이 되어야 합니다. 소소하나 중요한 시간투자 방법

1. 매일 조금이라도 독서를 하자

독서는 사고의 깊이를 깊게하고 폭이 넓게합니다. 인간관계에서 꽉 막히고 고리타분하며, 사고가 정체되어 있는 분들은 주변에 친구가 별로 없습니다. 서로 커뮤니케이션을 할 수 있는 도구(사고)가 없기 때문입니다. 따라서 반드시 독서를 해야 합니다. 하루에 단 5분이라도 매일 꾸준히 투자한다면 내가 경험하지 못한 분야, 가치관 등에 대한 공유를 통해 나의 사고를 깊고, 넓게할 수 있습니다.

2. 가장 행복해 하는 취미를 가지자

누구나 좋아하는 분야가 있습니다. 저 같은 경우는 축구를 너무나 좋아합니다. 유니폼을 입고 운동장에 들어서는 순간의 행복감은 물론 축구하는 것을 준비하는 과정에도 행복감이 넘쳐납니다. 이렇게 본인이 다른 어떤 것보다도 그 것을 할때 행복감, 성취감이 넘쳐나는 취미는 꼭 한가지 이상은 가져야 합니다. 돈을 버는 것도, 인생을 사는 것도 이러한 행복을 추구하는 것이겠죠

3. 외국어에 도전하자(학습활동을 하자)

외국여행에 다녀왔습니다. 꾸준히 영어를 하고 있어서 크루즈 여행 중에 그리스, 네달란드 분을 만나서 반나절 동안 너무나 즐겁게 보냈습니다. 같이 간 지인들도 많이 부러워했습니다. 요즘은 중국어를 배우고 있습니다. 요즘은 많은 분들이 외국에 많이, 자주나갑니다. 꾸준히 생활영어, 중국어, 일본어에 매일 쪼금씩 투자를 한다면 처음에는 느리지만 1년, 2년, 3년이 지나면 5분투자했던 그 시간이 충분할 정도로 뛰어난 외국어 실력을 발휘할 수 있을 것입니다. 더 많은 외국여행의 행복을 만끽 할 수 있을 것입니다. 

4. 인문학강좌 등을 계속 듣자

저는 EBS방송, TV방송, 인터넷 방송을 통해서 이 시대에 뛰어난 석학들의 강좌를 많이 듣는 편입니다. 지루할 것 같아서 잘 보지 않았지만 몇 번 시청하고 나니 왜 그분들이 TV에 나와서 강좌를 하는 것을 이해를 했습니다. 우리와는 다른 전문분야에서 성공하고 이름을 날린 그분들의 철학과 생활방식을 통해 나의 모습을 되돌아 볼 수 있고 더 낳은 삶을 계획할 수 있기 때문입니다. 결코 다른 사람의 말을 듣는 것에 지루해하지 않아야 합니다.

5. 꾸준한 운동을 하자

아무리 좋은 것을 성취했다 하더라도 건강을 잃게되면 본인에게는 아무런 소용이없습니다. 10년동안 죽어라 일만해서 10억을 벌었는데 피로로, 과로로 큰 질병에 걸렸거나 사망한다면 그렇게 노력해서 번 돈이 어떤 의미가 있겠습니까. 생활중에 반드시 운동습관을 들여야 합니다. 그것은 매일 단 5분이라도 시간을 투자해서 줄넘기를 한다거나 스트레칭을 하는 것으로 부터 시작할 수 있습니다. 이렇게 무조건 시작하고 조금씩 늘려나간다면 1년후, 2년 후 훨씬 건강한 본인의 모습을 보게될 것입니다.

내일의 나는 오늘의 내가 어떻게 살았느냐가 결정합니다. 꾸준한 성공습관으로 건강하고 행복한 내일의 나를 만들어가시기 바랍니다.